Steviosides temperatur och fuktighet måste hållas inom vissa gränser för att säkerställa att deras kvalitet och smak inte påverkas. Generellt rekommenderas följande lagringsvillkor:
1. Temperatur: Steviosides ska förvaras på en sval, torr plats under 25 grader.
2. Fuktighet: Steviosides är också känsliga för fuktighet och bör förvaras i en miljö med en relativ fuktighet på högst 60%.
3. Ljus: Steviosides bör förvaras på en sval, mörk plats, bort från direkt solljus och starkt ljus.
4. Lukt: Steviosides absorberar enkelt lukt, så lagringsområdet ska vara torrt, rent och lukt - gratis.
